Il ne faut pas se voiler la face: le gavage est contre nature, tout un chacun le sait bien. Si bien que la durée de vie des canards et oies s'en trouverait fort raccourcie à cause de leur foie hypertrophié, si on ne les abattait pas avant.
Ceci étant, je mangerai tout de même du foie gras au Nouvel An, j'ai honte, mais ... c'est si bon !
Quant à l'abattage, je pense comme Sylvain qu'ils sont tués comme les autres volailles ni plus ni moins.
C'est vrai que le gavage est une tradition , tout comme la tauromachie qui pour moi est bien plus sordide encore. Faire souffrir un taureau dans des arènes où il meurt à petit feu sous les banderilles, là je dis NON et il n'a aucune chance de s'en sortir. La mise à mort est assurée.
Et oui, nos traditions ont aussi quelque chose de bien barbare tout de même...
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